RICONOSCIMENTI
E
STAMPA
Quando la passione diventa eccellenza riconosciuta:
premi, guide e voci autorevoli raccontano il nostro percorso.
Le voci che raccontano Monticelli
Guide gastronomiche, testate nazionali e critici enogastronomici hanno vissuto e descritto l’esperienza Monticelli: ecco le loro testimonianze.
COOK - RACCONTI DI CUCINA
Vittoria a “4 Ristoranti”: il Monticelli celebrato da Alessandro Borghese
Il Corriere della Sera racconta la vittoria del Ristorante Monticelli nella puntata molisana di “4 Ristoranti” condotto da Alessandro Borghese. L’articolo sottolinea come la cucina autentica della Chef Simona De Castro, unita alla capacità di reinterpretare la tradizione con un tocco contemporaneo e alla suggestiva location storica, abbiano conquistato il riconoscimento del celebre chef.
RECENSIONE GASTRONOMICA
L’equilibrio perfetto tra tradizione e creatività
I Templari del Gusto descrivono il Ristorante Monticelli come un’esperienza culinaria che affonda le radici nella storia. La suggestiva location nell’edificio del ’400 e la maestria della Chef Simona De Castro nel reinterpretare i sapori autentici del Molise con innovazione conquistano la recensione.
L’articolo elogia l’attenta selezione delle materie prime, la cura nella presentazione dei piatti e la professionalità del servizio, evidenziando la passione autentica dei fratelli De Castro per il territorio e la sua tradizione gastronomica.
INTERVISTA CHEF
Simona De Castro: la chef molisana che ha scelto di restare e innovare
Eventi Culturali Magazine racconta la storia di Simona De Castro, la chef del Ristorante Monticelli che ha scelto coraggiosamente di investire nel Molise quando molti lasciavano la regione. L’intervista esplora la sua filosofia culinaria: un profondo rispetto per le tradizioni locali unito a un impulso creativo che porta innovazione nei piatti.
Un ritratto che celebra non solo il talento culinario, ma anche la passione per il territorio e la determinazione nel rendere i sapori autentici del Molise protagonisti della scena gastronomica nazionale.
DIETRO LE QUINTE TV
La vittoria del Monticelli a “4 Ristoranti” raccontata da Sky
Sky TG24 ha documentato il trionfo del Ristorante Monticelli nella competizione televisiva “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese, attraverso una galleria fotografica e un resoconto della puntata dedicata al Molise. L’articolo mette in luce i momenti più significativi della serata, celebrando l’autentica cucina molisana e l’atmosfera unica del locale guidato dalla Chef Simona De Castro.
Scopri l’articolo e la galleria fotografica su Sky TG24 Spettacolo →
Il Monticelli racconta: interviste, storie e passione
La Chef Simona De Castro condivide la sua visione culinaria, le emozioni dei riconoscimenti ricevuti e l’amore profondo per il territorio molisano che ispira ogni creazione. Scoprite attraverso questi video la voce e il cuore del Monticelli.
INTERVISTA RADIOFONICA
Dalla laurea in economia alla guida di un ristorante d’eccellenza
In questa intervista con Radio Luna, la Chef Simona De Castro racconta il suo percorso professionale: dalla laurea in economia alla scelta di dedicarsi completamente alla ristorazione. Condivide la sua filosofia culinaria, l’esperienza della vittoria a “4 Ristoranti”, l’importanza degli ingredienti locali e il profondo legame con il Molise che guida ogni sua creazione.
CONVERSAZIONE IN STUDIO
Il percorso, i riconoscimenti e la sfida di essere Chef donna
Nell’intervista per “Il Salottino” di BrokenLights, la Chef Simona De Castro si racconta senza filtri. Dal percorso formativo atipico che l’ha portata dall’economia alla cucina, alla guida del Ristorante Monticelli, fino alla vittoria a “4 Ristoranti” e al prestigioso riconoscimento come Miglior Chef Donna d’Italia.
Un dialogo sincero e profondo sulla passione per la cucina, sull’importanza della presentazione e della sostanza nei piatti, sulle sfide del settore e sul legame indissolubile con il territorio molisano.
